Morotskaka innan jobb!
Idag är vi på Scandinavium och jobbar på il Divo. Jag fick sovmorgon härligt nog, och hade ork att svänga ihop en morotskaka på förmiddagen! Såå saftig och god, ser fram mot att komma hem om ett tag och hugga in igen :)
Recept för den som vill prova på: (även Sebastian tyckte den var god, vilket är ett gott betyg då han helst äter så sött och onyttigt som möjligt)
Den blir inte riktigt lika söt som de onyttiga man köper, men man kan ju alltid ha i stevia i smeten om man föredrar söt. Jag själv gillar att den inte är så sliskig.
Blanda i matberedare eller med mixer:
3 ägg
7 urkärnade dadlar
När detta är blandar fyll då på med:
2dl mandelmjöl
2tsk bakpulver
4tsk kanel
1/2 tsk vaniljextrakt/vaniljdroppar
1/2 tsk salt
3msk cocosolja (mätt i fast form)
2 stora rivna morötter
Smörj och bröa en springform med kokosolja och kokos, grädda i 175c i ca 35 minuter. Akta så den inte blir torr.
När den kallnat helt så blanda frostingen:
200g lätt Philadelphia (5% fett från Lidl)
2/3 dl turkisk joghurt/ kvarg eller liknande
3msk sötströ/stevia
Kommentarer
Postat av: Paulina Suonvieri
Både låter och ser fantastiskt gott ut! Vill ha! :D
//hundredkitchenstories.blogg.se
Postat av: Susanna Maria J
M så gottigt :D
Postat av: Paula
Den var god😊
Postat av: Paula
Den var god😊
Trackback
