Lunch-nytt
Idag provade jag sötpotatis-pannkaka à la Olga! Var lite skeptisk till kombinationen, men oj så gott det blev!! Kan verkligen rekommenderas.
2 stora pannkakor:
Riv 1 sötpotatis och koka några minuter
Blanda med ca 2dl äggvita
& en hel mosad banan
Krydda, stek och servera med keso!
På bilden ser de bara ut som ett stort stekt ägg, jag glömde nämligen fota när jag lagt upp de fint på tallrik med keso :)
Kommentarer
Trackback
